Polvo Wine Bar

The initial idea for the design of Polvo Wine Bar was to make the “behind the scenes” of what happens in the kitchen transparent; to show what is normally not seen by diners. The space was conceived as a large wine cellar containing different elements such as locally produced wines, canned preserves, and ingredients and objects traditionally associated with the Chilean countryside, but with a more contemporary design.

La idea inicial para el diseño de Polvo Bar de Vinos fue la de trasparentar el tras bambalinas de lo que ocurre en una cocina, que normalmente no está a la vista de los comensales. Se concibió el espacio como una gran bodega que contiene distintos elementos como vinos de producción local, conservas e ingredientes y objetos tradicionalmente ligados al campo chileno, pero con diseños más contemporáneos.