La Arrocería Cienfuegos, como indica su nombre, es un restorán de arroces ubicado en Vitacura. Su diseño está inspirado en las imágenes relacionadas con el origen de este alimento: los vastos paisajes de arrozales, y las sensaciones que estos suscitan. Se buscó plasmar una estética liviana, ligada a los conceptos de naturaleza, luz y humedad. Se trabajó con una paleta natural, de colores pasteles: verdes claros, celestes, beiges y tierras. Creando así, un espacio que evoca una geografía inexistente, asociada a un imaginario oriental que transmite calma.

La Arrocería concentra el comedor y la cocina en un solo y gran espacio, donde todo queda a la vista. Confluyen en él muebles de madera, plantas y abundante luz. Al extremo opuesto de la cocina abierta, se montó un papel mural que evoca el frescor de lo natural. Además, se construyó un perímetro de jardineras en baldosas verde claro, que delimitan el contorno del comedor de una manera precisa y a la vez liviana. Sobre este sector, una treintena de lámparas que evocan canastos iluminan el espacio proyectando sus diferentes tramas sobre los comensales. Se suman los tejidos y esterillas de diferentes fibras vegetales en sillas, lámparas y en elementos decorativos que aumentan el juego de texturas.